Опис
ROBUSTA
мелена кава 1000г
Чудова міцна робуста. Ця
кава має гірчинку та насичений смак з горіховим відтінком, присмаком спецій і
прянощів. Напій вирізняється міцністю, легкою гірчинкою та терпкістю. Чудово
підходить для приготування еспресо. Робусту часто використовують в кавових купажах.
Плоди
робусти містять: 8% ароматичних масел, 3% кофеїну. У виробництві робуста
використовується головним чином в сумішах (кавовий бленд), де є дуже цінним
компонентом - завдяки високій міцності її використовують для блендів, а також
для виробництва розчинної кави. При переробці злегка пом'якшується надто різкий
смак робусти. В Італії її додають в суміші для еспресо для отримання більш
стійкою і щільною пінки.


